文冬手工酿料
精心酿造系列
从原味豆卜到手工酿料 —— 品项依天记产品分类
Kosong
原味豆制品，不酿馅 · 3 款
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长卜 -
豆卜 -
豆干粒
酿料
手工酿满馅料 · 12 款
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酿豆卜 -
酿长卜 -
广东反卜 -
酿猪皮 -
咸鱼卜 -
腐竹卷 -
酿蛋角 -
星竹 -
金枕头 -
蛋包 -
豆包 -
腐皮饼
肉胶类
自家调制的肉胶 · 3 款
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猪 -
鸡 -
鱼
其他
鱼制品与小食 · 5 款
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鱼枕 -
鱼腐 -
韭菜排 -
手工鱼排 -
猪筋丸
图片仅供参考，实际产品以门店及出货为准。
品牌故事
天记酿料始于一个小小的档口。
天记酿料从手工酿制起步，以文冬工厂为生产核心。豆卜、辣椒、苦瓜和腐竹卷等熟悉的酿料，承载着许多人对一碗热汤、一顿茶室早餐的记忆。如今，我们通过自营门店、合作档口、零售与批发，把「文冬的味道」带到更多地区。无论是在店里现点现吃，还是带回家与家人分享，我们都希望顾客吃到那份熟悉、满足的滋味。
创办人 May Lee 投身餐饮行业超过 35 年。从最初每天亲手准备食材、制作酿料，到经营属于自己的小档口，她始终相信 —— 好味道，不需要复杂，最重要是认真做好每一口。
凭着多年累积下来的手艺与坚持，小小的档口慢慢留住了熟客，也让天记成为许多人熟悉、惦记的味道。
「天记酿料」也由此走向新的阶段。从一个小档口，到一个品牌；从第一代的手艺，到第二代的传承。
我们希望传承的不只是一门做酿料的手艺，更是一种属于马来西亚街坊饮食的温度 —— 简单、方便、熟悉，却让人吃了还会想念。天记酿料带着这份初心，继续向前。
万物皆可酿 ❤ 每“天记”得，一份温暖，轻松又饱满。
天记的四个坚持
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1优质食材 · 安心美味
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2手工制作 · 匠心酿造
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3真诚服务 · 用心对待
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4传统风味 · 家的味道
地图路线
从生产到文化 · 从商业到企业
酿豆腐：从生产到餐饮文化传承
黄豆
豆腐
酿豆腐
酿料文化
- 黄豆
- 豆腐
- 酿豆腐
- 酿料文化
酿豆腐：从商业到企业的规划路线
这是品牌的发展路线图 —— 部分站点仍在规划中。
食物搭配
消费场景
会员系统
餐饮教导
- 食物搭配
- 消费场景
- 会员系统
- 餐饮教导
文冬煮 BENTONG BOIL
日本有关东煮，
马来西亚有文冬煮。
自选酿料、新鲜美味 —— 多种选择、干净卫生、经济实惠。
负责人
May Lee
- ■ 35 年餐饮经营经验 —— 坚持品质，用心传承。
- ■ 曾在一天内、在一个小档卖出 14,000 个酿料。平凡的档口，也能创造不平凡的成绩。
据天记酿料海报
哪里吃得到天记？
门店资料由天记提供 · 6 间
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总店 Bentong · 彭亨
TIAN JI KOPITIAM 天记
- 营业时间
- 6:00am – 4:00pm
- 休息日
- 逢星期三休息
- 地址
- No.83, Jalan Chui Yin, 28700 Bentong, Pahang
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Bukit Tinggi · 彭亨
LOK TIN 大大禄
- 营业时间
- 6:30am – 3:00pm
- 休息日
- 逢星期二休息
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Yong Peng · 柔佛
HWA KEE 华记
- 营业时间
- 11:00am – 10:30pm
- 休息日
- 逢星期四休息
- 地址
- 121, Jalan Besar, Yong Peng, Johor
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Sungai Buloh · 雪兰莪
33 Kopitiam
- 营业时间
- 6:30am – 3:00pm
- 休息日
- 逢星期日休息
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Skudai · 柔佛
Ruiji Lot10
- 营业时间
- 6:30am – 4:00pm
- 休息日
- 逢星期二休息
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Puchong · 雪兰莪
New Hong Yoon
- 营业时间
- 6:30am – 3:00pm
- 休息日
- 逢星期三休息
营业状态按马来西亚时间显示。 门店资料由天记提供（2026 年 10 月）。营业时间如有更改，以门店公布为准，出发前可先致电确认。
批发
一箱起批，源头直供。
箱头进货，享批发价 —— 适合餐馆、小贩、团购和家庭；多款酿料一站购齐。
- 天记酿料厂
- No.82, Jalan Chui Yin, 28700 Bentong, Pahang
- TIER 1RM 10k±游击队模式
- TIER 2RM 45k±固定档口
- TIER 3标准化门店（堂食 + 外带）即将推出
- TIER 4品牌旗舰店（多元化经营）即将推出
